Emozioni 1kg

Emozioni 1kg

Composta dalle migliori qualità Arabica naturali e lavate e da preziosi Robusta asiatici lavati, è la miscela ideale per chi è alla ricerca di un caffè dolce e corposo. In virtù dell’attenzione posta nella selezione della materia prima e del grado di tostatura medio/intenso, si rivela perfettamente equilibrata per raffinatezza e corposità. Per tutti questi motivi Fabrizio ha scelto il nome che meglio la rappresenta: un’emozione continua, ma sempre nuova.

Il colore della crema è nocciola con riflessi tendenti al rossiccio ed al mogano che, assieme alla presenza di striature più chiare, sviluppa una tigratura uniforme.

La persistenza e la consistenza  della crema sono particolarmente elevate, la tessitura è fine.

L’aroma è intenso  e gradevole, con sentori di cacao amaro e fiorito che si posano sul classico fondale aromatico di pantostato.

I sapori sono equilibrati, il corpo è particolarmente significativo; il retrogusto è appagante e persistente, con sensazioni di speziato e fiorito, che si fondono con il cioccolatoso ed il tostato del pane fragrante.

Miscela
Valori nutizionali

COMPOSIZIONE MISCELA

DESCRIPTION MEASURE UNITS STANDARD VALUE
Varietà utilizzate Nr. 5
% Arabica % 20
% Robusta % 80
Umidità % 1,60
Caffeina % 1,75

Le percentuali tra arabica e robusta possono variare, come può variare il profilo sensoriale del singolo caffè da raccolto a raccolto.

Di conseguenza le composizioni delle miscele possono variare nelle proporzioni o nelle origini per poter garantire lo stesso profilo gustativo in tazza.

NUTRITIVE VALUES

Calorie

KCAL 287
KJ 1201

Proteine 10,4 g
Carboidrati 28,5 g
Grassi 15,4 g
Di cui saturi 7,1 g
Sodio 74 mg
Dati I.N.R.A.N. Istituto Nazionale di ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione